尊敬的举报人，现将您反映的问题答复如下：

（1）有关南开区盛欣园小区1号楼底商“回头客饺子馆”垃圾乱倒、扰民，需向环保部门反映，联系电话：12369。

（2）有关无照经营的问题，需向天津市食品药品监督管理局进行反映，依据：根据《中华人民共和国食品安全法》和市政府有关《关于进一步明确政府和有关部门食品安全职责并建立责任制的意见》（津政发{2010}8号）、《关于加强我市无证无照经营综合治理工作的通知》（津政办发[2010]129号）等规定，餐饮服务需取得餐饮服务许可后方可到工商机关起照，对于餐饮服务未取得服务许可，擅自从事经营活动的行为，由市食品行政许可审批部门负责依法查处。