标题：请问餐饮店解冻、加热预包装蛋糕需要哪些资质？
尊敬的天津市场监督管理局老师们好！
1.请问餐饮店在已取得食品经营许可证，且经营项目中有“自制饮品制售”的情况下，在门店中解冻、加热预包装的蛋糕、面包，来进行售卖，是否需要在食品经营许可证中扩项“糕点类食品制售”、“热食类食品制售”或其他经营项目？望解答，谢谢!
2.请问如果门店在食品经营许可证资质符合要求的情况下，解冻、加热预包装的蛋糕、面包，来进行售卖，但并不是立即进行售卖，可能会在冷藏冰箱或常温空间中存放一段时间，请问这段时间内的预包装蛋糕、面包是否属于半成品？是否需要制订半成品保质期？在监督监管过程中将如何对这些经过简单解冻、加热的预包装蛋糕、面包进行定义？望解答，谢谢！
