标题：关于天津屠宰场的一些注水的问题
李书记：
我是一名普通市民，我想和你反映一下天津市生猪屠宰的一些问题，春节将至食品安全关系到千家万户，但全市人民每天所食用的猪肉有着见不得人的危害。
问题一：自从生猪屠宰监管移交到农委或者畜牧行业管理以来，越管越乱。一些市局领导发现问题却自己想办法掩盖。怕曝光‘把对自己的前途受影响，多年来生猪屠宰场注药、注水问题就是解决不了。
问题二：自从管理禁止注水以来一些区县的屠宰企业自己关停一些区县的反而屠宰量不断攀升。生猪屠宰的货源成本基本一致，注水的猪肉批发价格在每斤11.2元，不注水的在每斤12.5元。为什么有的企业干不下去就是因为批发价格竞争不过注水肉。滨海新区和西青区的屠宰企业绝大部分关停，不关停的也是由原先每天屠宰300头降到10几头。这个现象作为生猪屠宰的主管部门市畜牧局根本不作为，在拿到注水的有力证据下（视频资料）没有从严处理只是罚款轻微处理。作为行业监管部门没有拿出像样的监管方案和让全市人民每天都在使用注水的猪肉。
问题三：为什么蓟县、宝坻的屠宰场所宰的猪肉进入天津赵沽里市场开具的检疫票都是外地的票。他们的屠宰场为什么屠宰数量都达到1000多头，滨海新区和西青区的屠宰场都关停。
以上问题我向世纪主管部门反映多次，但违法行为依旧堂而皇之的干着，就是一个生猪注水的问题从市级到区县就是解决不了，希望您到有关单位问问责，也可以暗访一些屠宰企业。还有一些区县监督部门与屠宰企业共同作案，明明屠宰几百头，怕屠宰量大引起怀疑只登记100多头。都说天津的屠宰业水很，在这个时候从严治党、依法治国的时代就不能彻底整治和铲除违法吗。
