标题：企业不给办理退工退档，也不给缴纳社保如何维权？

领导：

您好，我和原单位已解除劳动合同，该事务所以各种交接不满意等理由，不给我办理退工退档手续，已超过《劳动法》规定的15天之内必须为职工办理手续的义务。现不再给我缴纳社保。我已向12333进行投拆，投拆建议是申请仲裁。可是和平仲裁委员会和劳动监察大队都回复说，退工退档和不缴纳社保，都不在其受理范围之内，程序是可以先申请仲裁，驳回后，直接申请法律诉讼。

1、请问，我是不是只能走诉讼程序了？

2、如果原单位已经将我的社保封存，新单位可不可以直接办理社保的缴纳？

3、没有就失业证和保险手册，是不是新单位无法和我签劳动合同？望您给予解答