标题：企业以招不到新人为由，拖欠离职员工工资
您好！
我今年53岁了，近七年都在一家烟酒连锁店打工，上月因私事提出离职。本月去领取上月工资时，经理不给我工资，告诉我店里没有招到新员工，让我再上几天班，再帮几天忙，就把上个月的工资给我；如果我不继续上班，就不给我离职前的工资了。我就又上了几天班，但还是一直不给我工资，经理总是说让我继续上班就会给我工资。现在的情况是我必须得上班，但是又不给我工资。我问了连锁店的其他人，上个月的工资都按时给了。我已经提出离职了，他们用我合法应得的工资威胁我、要求我继续上班，但是也不给我工资，侵犯了我的权益，希望仲裁介入处理。
因为是临时工，连锁店并没有跟我们签订合同，没有工作服、工牌、工资条、工资卡、考勤记录，这些都没有。工资是每月经理以现金形式发放到每位员工手里的。
请问在这种情况下，我还需要提交资料才行？
另外，连锁店的注册地址在北辰区，我工作的分店是在南开区，我应该去哪个区的仲裁？
