标题：询问一下劳动仲裁

想询问下，我已劳动单位已经工作3年多了，对3年多来公司对于我的处罚也好，还是扣钱也好，都有或多或少的不满，而且存在争议，

我想请问，如果申请劳动仲裁，是否可以申请。

还有，因我看规定申请劳动仲裁需要一年之内申请，可我如果和单位出现劳动纠纷，就申请仲裁的话，我就没工作了吧。

如果当我不再跟劳动单位续签合同，在申请劳动仲裁或其他的投诉，起诉方式，来让我的工作单位给我解释和补偿，这样是否可以？

还有，当公司在发放工资的时候，因某些处罚只是口头与员工说明，但未在工资条上体现，是否有欺骗行为，是否可以申请劳动仲裁或投诉。